커피 맛을 잘 알려면 산미 있는 커피를 좋아해야 할까?

산미 있는 커피를 좋아해야 커피 맛을 제대로 아는 걸까? 

커피 좋아하신다면 한 번쯤 하는 고민입니다. 요즘 스페셜티커피를 판매하는 카페에서는 산미 있는 커피를 많이 소개합니다. 케냐, 에티오피아, 파나마 게이샤 같은 원두들은 산뜻한 산미와 과일 향이 특징이죠.
 
하지만 여전히 "산미 없는 커피가 더 편하다”는 분들이 훨씬 많습니다. 내가 산미 있는 커피를 못 즐기니, 나는 커피를 잘 모르는 건가?라는 고민도 자연스럽게 생길수 있습니다. 
 

커피

산미 커피가 싫은 이유? 

산미커피를 어렵게 생각하는 이유는 여러 가지입니다. 산미커피가 산뜻함이 아닌 시큼함으로 느껴지는 경우, 소화나 위가 약한 분들은 속이 불편해지기도 하죠. 그리고 이미 고소하고 묵직한 커피에 익숙해진 분들이라면 산미 커피는 낯설 수 있습니다. 
 

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산미 없는 커피 충분히, 정석

당연히 산미 없는 커피도 충분히 정석입니다.
 
사실, 전 세계의 커피 문화 뿌리를 보면 기본은 산미 없는 커피입니다. 이탈리아 전통 에스프레소는 산미가 거의 없는 다크 로스트이며 프랑스, 독일등 유럽 전통 커피 역시 쌉쌀하고 묵직한 원두가 중심입니다. 일리, 라바짜 등의 유명 블렌드도 대부분 산미가 적은 커피입니다.  

즉, 산미 없는 커피를 좋아하지 않다고 해서 커피맛을 모르는 것은 전혀 아닌 거죠. 오히려 묵직한 커피에서 단맛, 바디감, 쓴맛의 섬세한 차이를 잘 느끼는 분들이 많답니다. 

커피 스펙트럼을 넓히고 싶다면 산미커피를 경험하는 것 추천! 

산미있는 커피를 좋아할 필요는 없습니다. 내가 맛있게 즐기는 커피가 최고죠. 하지만 “사람들이 산미 있는 커피를 왜 좋아하는지”를 이해하고 경험해 보면, 맛의 스펙트럼은 더 넓어집니다.

 

 

 

시도해 볼 만한 부드러운 산미 원두

1) 콜롬비아 중배전: 산미는 거의 없지만 은은한 과일향이 납니다. 
2) 과테말라 안티구아: 초콜릿의 풍미에 가벼운 산미가 살짝.
3) 에티오피아 내추럴:  블루베리 같은 달콤한 산미가 있어요. 

위에 추천 원두처럼 부드러운 산미 커피를 먼저 경험하면, 커피 풍미 언어를 이해하는 데 도움이 될 것입니다.

 

산미 있는 커피 좋아하는 사람 특징- 재미로 보는 MBTI 커피 취향

산미 있는 커피 좋아하는 사람 특징- 재미로 보는 MBTI 커피 취향

 
 
 

중요한 것은 내가 좋아하는 커피를 아는 것! 

커피 맛을 잘 알기 위하여 꼭 산미 커피를 좋아할 필요는 없습니다. 다만, 산미커피의 풍미를 경험하다 보면 커피에 대한 표현과 이해의 폭이 넓어지는 것은 맞아요! 커피 스펙트럼을 더 넓히고 싶으시다면 산미 있는 커피 경험해 보시길 추천드려요. 

 

커피는 결국 취향을 찾아가는 여정

 
 

하지만 가장 중요한 것은 뭐다? 내가 맛있게 즐기는 커피! 그것을 아는 것이 진짜 커피 지식이라 생각합니다. 오늘도 읽어주셔서 감사합니다. 향긋한 하루 보내세요 :) 

 

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